naše menu
V ČASE MEZI 15.30-17.00 TRVÁ ODPOLEDNÍ INTERMEZZO. NAŠI KUCHAŘI SE PŘIPRAVUJÍ NA VEČERNÍ SERVIS, KUCHYNĚ JE UZAVŘENA.
RÁDI VÁS POHOSTÍME SKVĚLOU KÁVOU, DEZERTEM ČI DRINKEM.
Malá jídla
POLÉVKA
DLE DENNÍ NABÍDKY A AKTUÁLNÍ SEZÓNY
89 Kč
JARNÍ SALÁT (VEGE)
salát z prokopské farmy, feta, chřest, ředkvička, nakládaná cibule, karamelizované pekany, citronový dresing
189 Kč
CAPRESE SE STRACCIATELLOU (VEGE)
sýr stracciatella, čerstvá a pečená cherry rajčata, pesto alla genovese, bazalkový olej, focaccia
249 Kč
CEVICHE
bílá ryba, krevety, zálivka z yuzu a mučenky, mango, koriandr, šalotka
289 Kč
KROKETA Z PARMEZÁNOVÉHO RISOTTA
parmezánové risotto se špenátem, panko strouhanka, omáčka cacio e pepe
189 Kč
HOVĚZÍ TATARÁK
hovězí maso, škvarky, pažitková majonéza, smažený žloutek, focaccia
289 Kč
Velká jídla
TĚSTOVINY S RICOTTOU, ŠALVĚJOVÁ OMÁČKA (VEGE)
naše ručně dělané těstoviny, ricotta, špenát, šalvěj, máslo, citron
299 Kč
HRÁŠKOVÉ RISOTTO S KUŘETEM
grilované kuřecí prso, hráškové pyré, parmezán
309 Kč
KARAMELIZOVANÝ BŮČEK
vepřový bůček, pak choi, nakládaná zelenina, sójová omáčka, badyán, skořice, jasmínová rýže
319 Kč
KOREJSKÝ BBQ BURGER (MOŽNÝ I VEGE)
smažené kuře/tofu v panko strouhance, pálivá omáčka, korejský okurkový salát, coleslaw, yuzu majonéza
339 Kč
STEAK S CHIMICHURRI, BRAMBOROVÉ PYRÉ, CHŘEST
hovězí steak, chimichurri salsa, bramborové pyré, grilovaný chřest, bramborová sláma
499 Kč
MOŘSKÝ VLK, ČOČKA BELUGA, OMÁČKA Z PEČENÝCH PAPPRIK
mořský vlk, salát z čočky beluga, mrkev, řapíkatý celer, omáčka z pečených paprik, nakládaná zelenina
499 Kč
Dezerty
PANNA COTTA Z GREPOVÉHO TONICU
smetana, grepový tonic, citrusový gel, bazalkový sorbet, kandovaná grepová kůra, pistácie, naše máslové sušenky
169 Kč
KOKOSOVÁ TAPIOCA S MANGEM (VEGE)
tapioca v kokosovém mléce, kafírová limeta, mangové pyré, sezam, kokos
149 Kč
ZMRZLINA/SORBET
naše vanilková z madagaskarské vanilky (s extra panenským olivovým olejem a maldonskou solí +20 kč)
další příchutě dle nabídky
75 Kč
AFFOGATO
naše vanilková zmrzlina z madagaskarské vanilky s espressem
99 Kč