Semmering slaví první narozeniny

Vážení hosté,

v pátek 20. června to bude přesně rok, co jsme v Semmeringu poprvé otevřeli dveře a přivítali prvního z vás. Rok plný dřiny, zkoušení, poznávání, dlouhých debat o tom, zda jdeme správným směrem… ale hlavně krásných setkání, navazování přátelství a opakujících se pocitů, že to stojí za to.

Ještě než jsme restauraci otevírali, přáli jsme si ze Semmeringu v první řadě vytvořit místo, kam se lidé budou rádi vracet. A díky spoustě z vás máme pocit, že se nám to daří. Vaše návštěvy, milá slova, upřímná zpětná vazba i každé doporučení známým pro nás znamenají víc, než si dokážete představit.

Za ten rok jsme ušli velký kus cesty a na vlastní kůži pocítili, že gastro není žádné peříčko. Ale i přesto se držíme stále těch stejných principů: dělat věci srdcem a poctivě. Makat, makat a zase makat. Proto jsme se rozhodli, že tohle pro nás opravdu výjimečné výročí nakonec oslavíme úplně „obyčejně“. Nebudeme chystat žádnou velkou party pro uzavřenou společnost, zkrátka pojedeme jako každý jiný den, ačkoliv nějaký drink nebo panáček „on the house“ je samozřejmostí.

Děkujeme, že jste u těch začátků byli s námi a doufáme, že si vaši přízeň udržíme i do dalších let. Budeme moc rádi, když s námi tento týden přijdete oslavit náš první rok – a třeba i ochutnáte něco dobrého z jarní nabídky, kterou již velmi brzy vystřídá nové letní menu.

Těšíme se na další společný rok!

S láskou
Váš Semmering tým