Degustační večeře s ikonickými víny Toskánska
Přátelé, vážení hosté, srdečně vás zveme na degustační večer věnovaný velkým vínům Toskánska, který připravujeme ve spolupráci se sommeliery z Premier Wines & Spirits. Čeká vás několikachodová večeře doplněná pečlivě vybraným párováním vín z prestižních apelací Pomino, Chianti Rufina a Brunello di Montalcino.
Během večera se společně vydáme do samotného srdce Toskánska. Jednotlivé chody našeho menu budou postupně doprovázet vína z vinařství Castello Pomino, Castello Nipozzano a Tenuta CastelGiocondo, která patří mezi tradiční producenty regionu. Tomáš Brůha, trojnásobný mistr České republiky v sommelierství, a Patrik Lhotský, dříve sommelier michelinských restaurací Field a Papilio, vás provedou charakterem jednotlivých vín a přiblíží jejich původ, styl i důvody, proč byla vybrána právě k danému chodu.
Co přesně u nás ochutnáte?
🍾 Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut – San Venanzio
🍽️ Amuse bouche
🥂 Pomino Bianco DOC 2024 – Castello Pomino
🍽️ Ceviche s marakujou
🍷 Chianti Rufina Riserva DOCG 2022 – Castello Nipozzano
🍽️ Pasta s tomatovou omáčkou, cuketou a lilkem
🍷 Chianti Rufina Riserva Montesodi DOCG 2020 – Castello Nipozzano
🍽️ Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
🍷 Brunello di Montalcino DOCG 2020 – Tenuta CastelGiocondo
🍽️ Hovězí líčka na víně
🍷 Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento DOCG 2018 – Tenuta CastelGiocondo
🍽️ Steak Rossini
————————————————————————————————————————————
Datum: 26. března 2026
Začátek: 18:00
Cena: 1 990 Kč / osoba (včetně vinného párování)
📞 Rezervace je nutná předem na tel. 739 156 699 nebo e-mailem restaurace@semm.cz.
⚠️ Kapacita večera je omezena na 18 osob, doporučujeme proto rezervaci zajistit co nejdříve.
Těšíme se na společný večer plný skvělého vína, dobrého jídla a příjemných setkání!
Váš Semmering tým